冷凍百香果汁（以及百香果果泥／果肉）是越南成長最快的熱帶水果出口品項之一，廣泛供應給飲料品牌、餐飲製造商與亞洲經銷商——尤其是台灣、日本、韓國與新加坡市場。
本指南說明進口商在採購越南冷凍百香果汁出口貨時應明確的規格、品管重點，以及 Lucky VN Star 如何協助從工廠到港口的文件與冷鏈安排。
為何選擇越南冷凍百香果汁？
越南在中部高原與南部省份種植百香果（Passiflora edulis），旺季供應穩定。對 B2B 買家而言，優勢包含：
- 相較其他東協產地更具競爭力的收購成本
- 紫果、黃果品種皆可加工成果汁或果泥
- 具備冷凍果汁、果泥、IQF 果肉加工產能
- 可提供 HACCP／ISO 22000 等出口文件的加工廠
相較常溫無菌果汁，冷凍規格更能保留香氣與酸度——這對台灣手搖飲品牌與高端配方商維持穩定酸甜比格外重要。
進口商常見的產品型態
| 型態 | 主要用途 | 常見包裝 |
|---|---|---|
| 冷凍百香果汁／NFC | 即飲、茶飲店 | 紙箱＋食品級內袋，10–20 kg |
| 百香果果泥／果肉 | 醬料、優格、烘焙 | 冷凍桶或袋中箱 |
| IQF 百香果果肉（去籽／含籽） | 昔品、配料 | IQF 袋裝，5–10 kg |
| 濃縮液（可詢） | 工業飲料基底 | 冷凍桶裝 |
請告知目標糖度（Brix）、酸度、含籽比例，以及是否需要無籽果泥，我們會先媒合合適供應商再安排樣品。
冷凍百香果汁出口的關鍵規格
索取報價前，建議先對齊以下項目：
- 糖度與酸度——果汁常見約 12–16°Bx（依品種與製程而異）。
- 色澤與香氣——自然黃橙色；解凍後無異味。
- 雜質／籽含量——訂明最大含籽比例或僅收無籽。
- 微生物——總生菌、酵母黴菌、大腸菌群符合目標市場限值。
- 農藥殘留——符合台灣食藥署（TFDA）或目的地 MRL。
- 包裝——食品級內袋、紙箱耐 -18°C 冷鏈。
- 保存期限——冷凍 ≤ -18°C 通常 18–24 個月。
正式出貨均附 COA、裝箱單、商業發票，並可協助原產地證明等文件。
台灣與亞洲買家常要求的認證
- HACCP 及／或 ISO 22000 工廠證書
- 必要時之 FDA 設施登記資料
- 清真認證（依市場需求選配）
- 產品規格書＋近期 COA
Lucky VN Star 會預先篩選工廠，讓您的第一份稽核／品管包裹完整，減少台灣關務或買方 QC 延誤。
冷鏈與物流注意事項
冷凍百香果汁須全程維持 ≤ -18°C。我們可協助：
- 冷凍貨櫃訂艙（20 呎／40 呎）
- 裝櫃照片與溫度記錄器選項
- 主要出貨港：胡志明市（卡特萊）等約定港口
對台灣買家而言，船期規劃與單證正確度往往與價格同樣關鍵。請在索取報價時註明偏好貿易條件（FOB／CIF／CFR）。
試單流程
- 提供月預估量、目標糖度與包裝偏好
- 24 小時內回覆規格與樣品計畫
- 樣品確認後鎖定商業條件
- 生產、品管、冷凍出貨並附齊出口文件
亦可先瀏覽熱帶水果目錄，或洽詢 OEM／自有品牌冷凍包裝方案。
常見問題
冷凍百香果汁與果泥一樣嗎？
不一定。果汁通常較清、過濾較多；果泥／果肉保留較多固形物。請依配方明確指定。
能否供應無籽百香果果肉？
可以，依工廠能力提供無籽或低籽選項，請於訂單中註明。
可以出貨到台灣嗎？
可以。我們長期協助服務台灣市場的進口商與經銷商，並提供繁體中文溝通與出口文件支援。
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